空腹不能喝牛奶、豆漿?真正不能幹的是這 4 件事


很多人都在家族群看過這樣的訊息!

空腹不能吃香蕉

空腹不能喝酸奶

空腹不能喝牛奶、豆漿

空腹還不能……

(圖片來源:soogif)

空腹是這麼危險的事情嗎?感覺稍有差池,就要付出生命的代價。

為了大家的人身安全,也為了你在家族群的名聲,我們來說說空腹這件事。

1. 空腹不能吃香蕉?


真相:

香蕉的確富含鎂、鉀[1],但即使空腹吃,鎂、鉀也是緩慢被我們吸收。況且,人體會通過調節腸道的吸收和腎臟的代謝,來維持鎂、鉀平衡。

除非你一次性吃好幾斤香蕉,才可能破壞身體鎂含量的平衡,但這種時候,擔心的不應該是撐肚子了?

總之,只要腎臟健康,可以放心吃。

2.空腹不能喝牛奶、豆漿?

真相:

我們喝牛奶、豆漿時,優先被分解的是食物中的碳水化合物,不用擔心牛奶、豆漿裡面的蛋白質浪費了。

有些人空腹喝牛奶會拉肚子,實際上是因為“乳糖不耐受”,這種情況就不要空腹喝了[2]。

Ps:乳糖不耐受的人,可以餅乾、包子等主食墊墊肚子,再喝牛奶;或者分開多次、每次少量喝。實在不行,選擇喝處理過的低乳糖牛奶(如舒化奶)也是可以的。

如果沒有這種情況,又愛喝牛奶,就不要壓抑自己的天性了。


(圖片來源:soogif)

至於豆漿,沒煮熟可能會有中毒風險,會發生肚子痛、頭暈嘔吐等症狀,煮熟了喝,一般也不會有大問題。

3. 空腹不能喝酸奶?

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真相:

當然不是!

我們買到的酸奶,可能因為在運輸、儲存等環節,沒法全程保持低溫,活菌就死了一大半。

而且,就算有大量益生菌被你喝下去,想要從酸性環境的胃,活著到達腸道,基本上比中大獎還難。

所以不要擔心活菌的事了。

即使酸奶沒有活菌,營養價值也很優秀,想喝的時候就喝咯!


(圖片來源:soogif)

其實,對於健康人來說,空腹時吃什麼沒有那麼多條條框框。吃東西控制量,細嚼慢嚥就好。

說到這裡

彷彿看到了一些人幸福地搓了搓小手

那不是可以敞開肚皮吃吃喝喝了呢?

當然不是!

以下這些事情

空腹就要“慎重”了

(特別是胃酸過多、胃潰瘍等胃腸功能較弱的朋友)

1. 空腹喝酒

空腹時喝酒,胃腸中的酒精濃度高,吸收更快,更容易醉酒。空腹大量飲酒還容易刺激胃黏膜,甚至引發、加重胃炎和胃潰瘍等。

必須說的是,不管是否空腹,酒都不是好東西,最好一滴都別沾。

(來源:網路)

2. 太辣或者生冷的食物

過於辛辣或者生冷的食物,吃多了容易對胃造成刺激,可能出現胃部不適和胃絞痛的情況。

空腹時吃過多冰冷的食物,還可能會刺激胃腸,容易發生胃腸痙攣等。

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自己痛了自己知道,還是悠著點吧!

(圖片來源:soogif)

3.空腹洗澡

有些人習慣早上起床洗個熱水澡,覺得神清氣爽。

實際上,空腹時血糖偏低,此時洗熱水澡容易使血糖下降,導致大腦供血不足。

加上浴室的空氣流通差、溫度較高,容易出現低血糖的症狀,如頭暈、噁心、嘔吐等。

低血壓的人尤其要注意。


(圖片來源:soogif)

4.空腹鍛鍊

身體缺乏能量時,空腹大量運動容易發生“運動性低血糖”,輕則頭暈、噁心嘔吐,重則可能出現休克。

身體比較差、容易低血糖的人尤其要注意。


(圖片來源:soogif)

如果你已經看明白

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十分期待!

審稿專家:李園園

註冊營養師

參考文獻

[1]楊月欣.《中國食物成分表 標準版》第6版 第二冊[M].北京:北京大學醫學出版社,2019.

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[2]中國營養學會. 中國居民膳食指南[M]. 人民衛生出版社: 北京, 2016.

編輯:趙亞楠、張傑、郭倩

校對:武宜和 | 排版:李永敏

運營:韓寧寧 | 統籌:吳維

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