從2021酒店巡展,看萬豪大中華區的發展策略



本週,酒店圈兒受邀參加了萬豪國際集團2021幸會萬豪大中華區酒店巡展,有幸採訪了萬豪國際集團大中華區環球銷售副總裁曹蓓蕾(Becky Cao)。採訪內容高度總結了中國酒店市場的發展趨勢和萬豪集團的策略。


@萬豪國際集團大中華區環球銷售副總裁曹蓓蕾

01 | 中國市場大環境

城市休閒、宅度假和周邊深度遊

從文旅部發布的國慶黃金週出遊資料來看,國內旅遊出遊5.15億人次,恢復至疫情前同期的70.1%。以京津冀、長三角、大灣區、成渝為代表的都市經濟圈旅遊出行繁榮,選擇城市休閒、宅度假和周邊深度遊的遊客增多。

在國內大迴圈的背景之下,中國大陸是萬豪國際集團首個RevPAR(每間可供租出客房的平均營收)恢復至疫前水平的市場,而ADR(日平均房價)也順應市場需求有所回升。

同時,第二季度中國大陸市場的復甦步伐明顯加快,今年4月,中國大陸休閒遊、商務遊和團體遊賓客的房晚數量自疫情爆發以來首次高於2019年同期水平。與此同時,萬豪國際保持穩健發展簽約酒店數量;截止目前在大中華區已開業39家酒店。

02 | 消費者需求變化

旅行中幸福感的提升

根據萬豪國際集團的一項調查顯示,四分之三的受訪旅行者希望能夠通過旅行來舒壓,越來越多的賓客關注旅途中個人幸福感的提升和康養體驗。

人們對“慢旅行”有了更高的要求,他們將放慢腳步,只去一個地方,花時間熟悉目的地及其周邊的環境與文化,而不是走馬看花,匆匆而過。

萬豪國際應對這些不斷上升的趨勢做出反應,並推出符合市場需求變化的體驗,如:旗下威斯汀酒店及度假村與JW萬豪兩個品牌均提供特色專案計劃,幫助賓客在旅途中保持健康的生活方式。萬豪旅享家新推出的“益起旅行”計劃,也能為賓客與本地社羣創造連結,並帶來長久的積極影響。

03 | 萬豪集團發展策略

針對不同細分市場,打造多元化產品

萬豪國際一直保持穩健的拓展步伐,並將繼續以品牌+目的地的策略,在不同的細分市場主動佈局,積極適應和引導中國旅行市場的升級變化。無論是在歷史文化名城、長三角、大灣區、京津冀及成渝等重要的區域/城市經濟圈,海南島度假勝地以及重點城市群的自駕區域內均有新酒店的設立。

策略一:

持續佈局一二線城市,會議空間和設施多元化

萬豪集團將持續佈局一二線城市提供更加多元化選擇,以滿足商旅、會展、休閒遊等不同出行需求。

今年2月揭幕的上海東方美谷JW萬豪酒店,是萬豪國際於上海開設的第50家酒店,酒店位於上海之魚金海湖中心,三面環湖。酒店擁有一個面積達1,800平方米超大自然採光的會議廳,配備高階視聽裝置和巨幅全綵LED高清顯示屏,可靈活用於舉辦不同型別的會議及活動;

8月揭幕的青島瑞吉酒店是青島首家奢華酒店。酒店毗鄰湛藍的浮山灣,賓客在酒店亦可遠眺五四廣場、八大關、青島奧帆中心等青島標誌性景觀。新酒店擁有總計超過 2,000 平方米的活動空間,為歡慶盛典或商務會議提供典雅的活動場地和專業的裝置支援。阿斯特宴會廳(Astor Ballroom)面積逾 900 平方米,不僅適用於各類慶典活動、商務會議,更是舉辦精緻婚宴的城中上善之選。

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9月啟幕的長沙W酒店 坐落於城市“東南門戶”雨花區的運達中央廣場中心地帶,是W品牌在中國開設的第八家酒店。位於酒店26層至28層的超驚喜套房擁有逾1000平方米的休閒和娛樂空間,秉承W品牌標誌性的隨時/隨需服務,為賓客提供舉辦盛大私人派對的理想場所。逾1000平方米的五間時尚宴會廳及多功能會議空間皆可提供多元化的場地支援。

策略二:

創新的設計理念,開拓新興目的地特色

目前國內遊以及休閒遊的蓬勃興起也是萬豪國際拓展布局的著眼點,持續進駐新興城市和旅遊目的地,為旅客和當地客人於當地呈現獨特的品牌生活方式體驗。

7月迎來了亞太區第一家全面採用喜來登煥新設計元素而設計的綿陽首開喜來登酒店,酒店坐落於綿陽市仙海水利風景區的核心位置。酒店以其創新的“開放式共享空間”設計理念為綿陽當地的旅遊酒店業注入了新的活力,並攜多種喜來登品牌煥新的標誌元素如共享長桌等以及升級的餐飲理念為旅客和本地賓客呈現溫馨的社交氛圍。酒店設有342間客房,擁有近1,300平方米靈活的會議及宴會空間。酒店還配備汽車影院,真人場地CS俱樂部,蒙古包主題全羊宴,自釀生啤坊,為賓客打造豐富的主題餐飲、戶外遊樂等休閒娛樂活動;

於旅遊目的地深耕奢華酒店品類。中國首家The Ritz-Carlton Reserve預計於2022年第二季度亮相四川九寨溝,為賓客提供了至臻奢華的目的地歷史文化體驗。擁有87間採用當地民居傳統建築形式的別墅,酒店公共空間的水景則從九寨溝聞名遐邇的山川湖泊中汲取靈感,立體而靈動,引領客人們沉浸在這處世外之境,是集休閒度假、會議活動為一體的目的地,也是進行團隊建設、獎勵旅遊等商務休閒活動的佳選。

策略三:

雙品牌發展

@北京延慶萬豪酒店與北京延慶源宿酒店

今年萬豪迎來了數家雙品牌酒店的開門迎客,在一個目的地為賓客提供兩種各具特色的生活方式體驗:於京郊休閒度假目的地以及2022北京冬奧會主賽區的延慶揭幕的北京延慶萬豪酒店與北京延慶源宿酒店(高階+精選),於南京新晉休閒遊地標南京園博園亮相的南京威斯汀溫泉度假酒店與南京珺懋傲途格精選酒店(生活方式);未來還將迎來重慶W酒店與重慶江北嘴萬怡酒店,崑山澱山湖喜來登酒店與崑山澱山湖雅樂軒酒店,為活動策劃和商旅出行提供更加多元靈活的創意選擇,體驗不同品牌所倡導的旅居及會議服務特色。

04 | MICE行業趨勢

設施、目的地、體驗元素的多重升級

虛擬混合會議

9月初,萬豪國際集團攜手多名行業專家,舉辦了亞太地區首場虛擬混合型會議,來自亞太地區1,100逾名的旅遊行業專家通過線下與虛擬的形式參與了此次活動。虛擬會議具有更高效、打破地域界限、觸達更多參會者、錄影回看功能便於宣傳等優點。萬豪國際旗下酒店也致力為賓客提供數字會議裝置及技術支援,連通不同地域的參與者,打造線下及雲會議的高效連動。

清潔衛生

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清潔衛生仍是眾多消費者關注的重點,並且作為使用者體驗的一部分,與安全衛生相關的期望已有了大幅提高。保持社交距離、佩戴口罩以及手部消毒液已成為會議活動的基本配備。

康養元素

經歷過疫情後,人們對健康愈發重視,康養元素融入會議活動。比如:在會議場地選擇方面更青睞戶外,將目的地自然環境特色,萬豪國際將運動舒壓、水療放鬆、健康飲食等一系列的康養元素融入會議日程,不僅能讓活動變得更加豐富多元,有利於平衡身心,並且促進與會者們的進一步交流。

例如:JW萬豪品牌特色的“JW蔬苑”所詮釋的“從農場到餐桌”的創新健康料理、威斯汀酒店及度假村呈現的“活力運動”、“酣然好夢” 和“營養美味”的核心健康要素,都能及時幫助與會者們釋放壓力,保持健康活力的身心狀態,促進會議活動的高效進行。

在南京威斯汀溫泉度假酒店跟隨威斯汀健康跑路線一同探索江蘇園博園的美麗景色,同時酒店還提供更多豐富的健康活力體驗幫助與會者在旅途中保持健身習慣,煥活身心。

澳門 JW 萬豪酒店的屋外草坪則是舉辦靜態活動的理想場所,加入戶外瑜伽和靜坐冥想,體驗身心合一自在和舒暢,配合特調的滋養果汁和“冷泡風味茶”,全然煥活感官體驗。

坐落於鳳凰山腳下的安吉JW萬豪酒店,景色優美,周邊擁有多條適合騎行徒步的路線親近自然。

推行環保可持續

體現企業社會責任感的同時更能向與會者傳達公司價值觀。目前,萬豪國際旗下大部分酒店已停止使用一次性塑料吸管,同時公司也在推進以容量較大的可補充裝皁液器取代小瓶裝即棄淋浴用品。

適合商旅出行的小眾、新興目的地

萬豪國際大中華區版圖涵蓋100多個城市、400多家酒店、橫跨24個品牌。秉承各自品牌特色,助力會議組織者打造別具一格的目的地體驗。

戶外運動-長白山

於滑雪勝地長白山感受夢幻雪景以及冰雪運動的魅力。

@長白山萬達威斯汀度假酒店

異域風情-西雙版納

雲南西雙版納素以熱帶雨林景觀和少數民族風情而聞名於世。典型的傳統傣泰風格式建築賦予了酒店濃郁的少數民族風情,周邊臨近原始森林公園、基諾山寨等融合自然景觀和民族風情的風景勝地,可輕鬆感受當地風土民情。

@西雙版納雲投喜來登大酒店

歷史古韻-曲阜

東方文化重要的發源地,儒家文化極具代表性。

@曲阜魯能JW萬豪酒店

坐落於明故城中心的曲阜魯能JW萬豪酒店與孔廟僅一牆之隔,青磚古瓦的中式古典建築風格,不僅演繹了地方的歷史、藝術和文化,更與周邊環境相得益彰。酒店展現獨特的儒家文化體驗課,品嚐孔府菜品等特色活動,將歷史文化感以獨特視角融入會議流程。

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塞上江南-銀川

在銀川,沙漠,河流,草原和高山就這樣神奇的出現在一片土地上。在壯美 的自然景色感染下,有助於團隊內觀自我,提升內心力量。

@銀川JW萬豪酒店

團建賓客可在銀川JW萬豪酒店51層酒廊邊舉杯邊眺望賀蘭山的日落景色。

寫在最後

萬豪集團對於市場和消費者的精準分析,產品更新迭代的敏捷程度,引領著整個行業發展。既然大酒店集團已經做好功課分享給我們,作為酒店從業者,我們可以在此基礎上去思考如何在現階段去優化和包裝自家酒店的產品和服務,讓其在舒適的基礎上,還能有趣、吸引人。


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